肉類、家禽及海味 / meat, poultry, seafood
nióu ròu
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牛肉
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Beef
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kǎo ròu
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烤肉
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Roast
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yān ròu
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腌肉
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Salted meat
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shuèn ròu
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燻肉
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Smoked meat
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ròu pái
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肉排
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Steak
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dzū ròu
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猪肉
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Pork
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shiānɡ tzánɡ
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香腸
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Sausage
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pái ɡǔ
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排骨
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Spare ribs
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hwó tueǐ
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火腿
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Ham
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shiǎo yánɡ ɡāo yánɡ
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小羊 / 羔羊
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Lamb
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yánɡ ròu
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羊肉
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Mutton
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jiā chín
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家禽
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Poultry
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jī
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雞
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Chicken
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jī tzì
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雞翅
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Wing
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jī dàn
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雞蛋
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Egg
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yā
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鴨
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Duck
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é
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鵝
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Goose
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rǔ ɡē
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乳鴿
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Nursing pigeon
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miǎn
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免
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Rabbit
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lù
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鹿
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Deer
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hái tzǎn
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海產
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Seafood
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yú
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魚
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Fish
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bèi lèi
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貝類
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Shellfish
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lónɡ shiā
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龍蝦
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Lobster
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shiā
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蝦
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Shrimp
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dueì shiā
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對蝦
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Prawn
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shiè
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蟹
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Crab (s)
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ɡé lí
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蛤蜊
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Clam
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bànɡ
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蚌
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Mussel
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bào yú
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鮑魚
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Abalone
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chián bèi
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乾貝
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Dried scallop
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bào yú
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鮑魚
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Abalone
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ɡueī
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龜
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Tortoise, turtle
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jiǎ yú
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甲魚
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Turtle
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má chuè
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麻雀
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Sparrow
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ān tzuen
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鵪鶉
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Quail
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