盐

盐 盐是形声字。鹵为形符；监为声符。《说文》注：“碱也。从卤,监声。古者宿沙初作煮海盐。”“河东盐池，袤五十一里，广七里，周百十六里。”盐为具有咸味之一种矿物质。据说古 时齐灵公之大臣宿沙氏最先煮海水取盐。盐乃食盐之通称。具体可区分为海盐、井盐、岩盐。化学上指由金属离子（包括铵离子）与酸根离子组成之化合物。 盐 [鹽] (名) salt