2016年5月12日星期四

片-10 酱 [醬]Ⅰ(名) ① a thick sauce made from soya beans, flour, etc. ② sauce; paste; jam

   酱是会意字。肉、酉都为形符。意指以坛酱肉。《说文》注:“醢也。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。”酱为醢,以酒和酱调制用以酱肉之调味品,即肉酱。泛指似酱之物。
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 []()  a thick sauce made from soya beans, flour, etc.  sauce; paste; jam () cooked or pickled in soy sauce

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